Formation « Comment rendre les rayons FRAIS attractifs et davantage rentables ? » - Nouveau
Présentation de la formation :
Les produits frais (fruits et légumes, produits laitiers, charcuterie, produits traiteurs, produits ultra frais...) sont souvent vos catégories de destination : la majorité des clients viennent dans votre magasin pour cette catégorie. Il est donc essentiel de bien les mettre en valeurs. Cette formation vous permettra de renforcer la communication et le marketing autour de ces catégories de produits. Il sera question d’agencement, de présentation et de discours client. Un focus sera fait sur les rayons “fruits et légumes” et “produits laitiers” (en libre-service et comptoir “à la découpe”).
Pré-requis : aucun
Objectifs :
- Comprendre les leviers d’attractivité des produits frais et faire le lien avec le marché.
- Clarifier et structurer l’assortiment pour augmenter les ventes.
- Améliorer la présentation et la lisibilité de ces rayons.
- Renforcer le conseil client
A l’issue de la formation, le·la participant·e repartira avec les outils suivants :
- Mini-checklist “Rayon attractif & rentable”.
- Modèle simplifié de planogramme (schéma visuel basique qui montre comment organiser un rayon de manière claire et efficace).
- Guide express pour le conseil client.
- Ressources pratiques envoyées après la formation (PDF).